Այնքան հեշտ է պատրաստվում, ստացվում է համեղ և նուրբ, որ կցանկանաք ամեն օր պատրաստել։
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․
կրեմի համար․
- շաքարավազ՝ 1 բաժակ
- ձու՝ 1 հատ
- ալյուր՝ 1ճ․գ․
- գոլ կաթ՝ 1 բաժակ
- կարտոֆիլի կրախմալ՝ 1/2 ճ․գ․
- կարագ՝ 200գ
տորթի հիմքի համար․
- թխվածքաբլիթ՝ 420գ
զարդարելու համար․
- կակաո
Ինչպես պատրաստել․
- Կրեմի համար․ հարել շաքարավազն ու ձուն։ Ավելացնել ալյուրը, կրախմալը և գոլ կաթը։
- Խառնել և դնել կրակին։ Եփել թույլ կրակի վրա՝ անդադար խառնելով։ Պիտի ստացվի թթվասերի խտության զանգված։
- Թողնել, որ սառի, կարագ ավելացնել և հարել։ Ուղարկել սառնարանը։
- Մոտ կես ժամ անց անցնել տորթը հավաքելուն․ ֆորմայի մեջ մի շերտով դնել թխվածքաբլիթներ, կրեմ քսել, կրկին թխվածքաբլիթ դնել և պատել կրեմով։ Ստացվում է 4 -6 շերտ՝ կախված ձեր ֆորմայի չափից։
- Վերջին շերտին կրեմ քսել և փոքր մաղիչով կակաո ցանել։
- Առնվազն 3 ժամ թողնել սառնարանում և մատուցել։
