Բաղադրիչներ
1. Շաքարավազ – 200 գ
2. Կարագ – 200 գ
3. Ձու – 3 հատ
4. Ալյուր – 400 գ
5. Աղ – 1 պտղունց
6. Փխրեցուցիչ – 1/2 թ/գ
7. Վանիլին – 1 թ/գ
8. Ջեմ – 400 գ
Պատրաստման եղանակը
1. Կարագն ու շաքարավազը հարել՝ ավելացնելով մեկական ձու: Այնուհետև աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և շարունակել հարել. պետք է ստացվի փափուկ խմոր:
2. Ստացված խմորը գնդի վերածել և բաժանել երկու մասի: Գնդերից մեկը դնել սառցախցիկը 30-40 րոպե, իսկ մյուսը գրտնակել կաղապարի չափով:
3. Առաջին շերտի վրա ջեմ լցնել:
4. Երկրորդ գունդը հանել սառցախցիկից և անցկացնել խոշոր քերիչով:
5. Թխել 30-40 րոպե, նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Մատուցել պաղպաղակի կամ սիրելի ըմպելիքի հետ միասին:
Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը
