Կալիումով հարուստ մթերքները, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, բանանը, լոլիկը, սալորաչիրը, սեխը եւ սոյայի հատիկները, կարող են օգնել պահել արյան առողջ ճնշումը, պնդում է դիետոլոգ-սննդաբան Սառա Պֆլուգրադտը (Մեծ Բրիտանիա): Արյան բարձր ճնշումը ինսուլտի ռիսկի գլխավոր գործոն է համարվում:
Նոր ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ տարեց մարդիկ պետք է ավելի շատ կալիում պարունակող մթերքներ օգտագործեն՝ ինսուլտի ռիսկը նվազեցնելու համար: Մարդիկ, ովքեր բավականաչափ կալիում են օգտագործում, ավելի քիչ հավանական է ինսուլտի ենթարկվեն, քան նրանք, ովքեր քիչ հանքանյութեր են ստանում: Շվեդ հետազոտողները վերլուծել են 10 միջազգային հետազոտություններ՝ ավելի քան 200.000 միջին տարիքի եւ տարեց մարդկանց մասնակցությամբ: Կալիումի ավելի շատ օգտագործումը արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդկանց մոտ 24 տոկոսով նվազեցնում է ինսուլտի ռիսկը: Կալիումը էլեկտրոլիտ է, որն անհրաժեշտ է օրգանիզմում հեղուկի հավասարակշռությունը պահպանելու համար եւ մասնակցում է արյան ճնշման կարգավորմանը: Այնուամենայնիվ, որոշ մարդկանց խորհուրդ է տրվում զգույշ լինել կալիումի հետ, հատկապես, եթե կա երիկամների հիվանդություն: Արյան ճնշման որոշ դեղամիջոցներ ընդունելիս եւս կալիումի հետ կապված զգուշություն է անհրաժեշտ:
Մասնագետի խոսքով՝ մագնեզիումով հարուստ մթերքները (օրինակ՝ սպանախը) նույնպես նվազեցնում են ինսուլտի ռիսկը։
